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乌镇酱鸡鸭红烧羊肉 (乌镇酱鸡)
酱鸡是一道乌镇的汉族特色名菜，外观酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无尽，选用本地农民当年放养的土种雌鸡作原料，加工时整体烧制，原汁浸烧，三次出汤；再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料浸烧；出锅后又得涂上...
蒸双臭是哪里的名菜 (蒸双臭)
蒸双臭是一道浙江嘉兴的特色小吃，它巧妙地结合了当地最臭的食材臭豆腐和臭海菜梗，再加入少量油、糖、姜片等调味品，经过旺火隔水蒸制十分钟，最后撒上葱花和椒丝进行点缀，这道菜的口感在于臭中含香，令人难以抵挡...
毛狗线粉怎么泡 (毛狗线粉)
毛狗线粉是平湖非常有名的小吃之一，拥有悠久的历史，这种线粉由指定厂家采用优质番薯粉制作，下锅前需要在大缸中洗净并浸泡数天，线粉的制作过程非常讲究，主料和佐料都经过精心挑选，同时还需要熬制一种特别的汤，...
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