清汤羊肚是一道具有西宁特色的菜肴，采用新鲜羊肚作为主要原料，烹制成一道青海清真菜肴，制作方法如下，1.将洗净的羊肚块放入水中煮沸，同时加入葱、蒜、姜等调味料，2.待羊肚煮烂后，捞出并切成条状或小块，然后放入高汤中，3.接下来，再加入葱、蒜、…