饺子粑是景德镇有名的小吃，它源自都昌。历史上，许多都昌人移民到景德镇，因此景德镇被称为都昌人的码头。这些都昌人不仅影响了景德镇的语言和文化，还带来了美食，其中之一就是饺子粑。在景德镇，人们通常将饺子粑作为早餐或夜宵食用。

饺子粑的制作过程是将各种各样的馅料包裹在薄薄的皮中，然后放入蒸笼蒸熟。蒸熟后，通过皮子看到的馅料香气四溢。当然，有些人还会在蒸熟后将饺子粑小炸一下，以增添不同的风味。

饺子粑的馅料分为辣馅和不辣馅。辣馅通常使用萝卜丝和辣椒作为配料，而不辣馅则使用韭菜豆腐或韭菜鸡蛋作为馅料。还有使用豆干和豆芽作为馅料的多种配料方式可供选择，种类各异，完全取决于个人口味。

如果你不太能吃辣，第一次去品尝饺子粑时，一定要清楚地告诉服务员你想要不辣的。否则，按照景德镇人的口味，可能会让你辣到流泪。

景德镇饺子粑是怎么做的

饺子粑是景德镇特色小吃材料：它用鹅湖晚米磨粉用开水将粉和好（把米磨成的粉）陷料:以韭菜豆腐或虾米、萝卜丝为馅。做法：1.先将陷料炒熟（韭菜豆腐或虾米、萝卜丝半生熟,因还要蒸），按照自己的口味调陷，像炒菜一样。2.用开水将米粉搅拌，成团装。3.粉和好后，弄成圆子形，压扁用手捏成一窝形。4.将做好的陷放到捏好的皮里，包成像饺子一样的形状。5.做好后放入蒸锅。6.熟了就可以吃了。

江西最有名的小吃是什么

江西南昌部分风味小吃和特产 牛舌头 又叫牛招财，也是民间制作的一种传统面点。用白色和红色糯米粉相配，又用白、红糖搅芯子与糯米粉相配，中间成白色，再用红色(即加点红糖揉拌的粉)镶边。粉内要有糖料，制成后用70度的油煎，即成为红边白芯的点心，香甜爽口。 牛肉炒粉 不少地方有肉丝炒粉、三鲜炒粉，可南昌独特的是牛肉炒粉。据传，南昌的牛肉炒粉，起码也有几百年的历史。其肉嫩，粉软、味鲜，烹调制作也很讲究。 木瓜凉粉 又叫粟子豆腐，是南昌民间非常盛行的夏季防暑饮料。即用木瓜粉或粟子粉为主要原料(现大多用薯粉代之)，把粉煮得象稀饭那样，倒入木盒或水桶内，待凉后便成豆腐状。 米粉蒸肉 南昌人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉，据说立夏日吃了不会生痱子。人们把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉，将五花肉切成厚片浸渍上辣椒油、酱油，再加白糖、料酒、味精等调味 品，然后倒入米粉拌匀，再将粘满米粉的肉一片片叠在碗内，上笼蒸熟至烂，吃时将肉扣在盘内即可。 “皇禽”酱鸭 这是南昌煌上煌烤禽总社生产的传统烤卤制品。该社依据皇家贵族膳食营养配方，调合现化人口感，精选优质的放养湖泊水鸭，经过30余钟优质天然香辛料浸泡，采用现代高科技保鲜技术精心加工而成，口味纯正、口感鲜美，该品问世以来深受海内外美食家高度赞誉，产品畅销不衰，为居家、旅游、招待贵宾、馈赠亲友之佳品。 三杯鸡 因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯，不放汤水，用炭火将鸡块炖熟，故名。 安义枇杷 南昌安义县所产的枇杷，果实圆形，表皮薄嫩，肉质厚实，鲜甜微酸，汁多爽口，风味独特。而且它还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和糖、钙、镁、铁等成分，营养价值很高。枇杷鲜果既可生食，又可制成罐头、果酒和果酱。用枇杷的叶、果核、果汁加冰糖可熬成著名的枇杷膏，有清肺、止咳、润喉、生津之功效。 风味烤卤 风味烤卤特色食品携带方便，吃起来配酒配饭随君自便，即卫生味道又好，更是亲朋好友之间相互馈赠的上好礼品。 荆柴麻 荆柴麻属进贤县地方品种，种植历史悠久。该芝麻乌黑光亮，有一定的药效作用。经常食用，可以减少脱发，延缓白发，保持头发乌黑有光泽，是较为理想的保健食用品。 鳅鱼钻豆腐 这是南昌民间长久流传的一道名菜。 葡萄豆豉 呈颗粒状，黄褐色或黑褐色，表皮皱起象葡萄干，蛋白质含量高，营养丰富。 南昌米粉 久负盛名的南昌米粉，具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米。 石头街麻花 石头街麻花以配料考究，制作精细，揉搓均匀，功夫独到而著称于市。它选用精白面粉，一级白砂糖，上等清油等优质原料，每生产一百斤麻花，要在料里掺进八斤新鲜鸡蛋黄。反复揉搓，直到面料均匀，然后搓成麻花。煎炸时，油要多，火要文，油温严格控制在七成。这样做成的麻花油生、糖实、个小、型美、色润、香甜、酥松、爽口。 江西名扇 黑、白纸扇，油纸扇和绢扇，都是用本省出产的竹筋细匀的毛竹做扇骨。 南昌瓷板面像 “南昌瓷板画像”是工艺美术的奇葩。瓷板画像源远流长，它融古代、西洋的技艺于一体。 鄱阳湖银鱼 银鱼古名“脍残鱼”，是鱼类中较小的一种。银鱼细长光滑，全身银白，呈肉色，晾干后质地雪白，透明，因而得名。 江西珍珠 珍珠，自古以来不仅是贵重装饰品，还是珍贵的药材，具有安神定惊、清热益阳、明目解毒、润泽肌肤等药疗效用。 江西梨瓜 江西省的“梨瓜”，是我国甜瓜中的珍品。瓜色洁白，外形象梨。吃起来水灵、香甜。每只瓜重一至二斤。 南昌大曲酒 南昌大曲酒为江西地方历史名酒之一。酒度为六十度，具有清亮透明，芳香扑鼻，入口香绵，纯正醇厚的特殊风味。 丁坊酒 丁坊酒是江西传统的甜型黄酒，以南昌县坊村所产品质最佳，故名“丁坊酒”。 胡卓人蕲蛇药酒 蕲蛇，又名“五步蛇”，是江西常见的一种剧毒蛇。用它泡制的胡卓人药酒是传统名贵药酒，已有三百多年的历史。 李渡高梁酒 是江西省具有特殊风味的历史传统名酒之一，因产于南昌进贤县李渡镇而得名。酒度为五十六度。 李渡毛笔 李渡毛笔已有一千七百多年的生产历史。传说秦代蒙恬发明“柳条笔”不久，咸阳人郭解和朱兴由中原流入江西临川李渡一带，传授制笔技艺。 瓷器 在南昌的繁华商业街道两旁，可见最多的是大小不一的各类瓷器商店，也正是由于江西省一向被认为是中国瓷器大省的缘故，更借助于南昌是江西省省会城市的便利，所以，在这里选购一些正宗的中国瓷器，倒是较为轻松的乐事。 答：水煮，龙虾，螺丝，螃壳，虎夹（南昌话），炒粉，凉拌粉，绳金塔瓦钵汤这些应该都是特色的了！ 景德镇的四大名吃```流口水ING`[图] 饺子Ｂā 饺子粑是景德镇特色小吃，它用鹅湖晚米磨粉用开水将粉和好，以韭菜豆腐或虾米、萝卜丝为馅，包好后上笼蒸熟即可，咬一口油水沥出，味道极好。 市区戴家下弄．是我市经营饺子粑店铺旧对集中的地方。据一位从事饺子粑经营七八年的曹先生介绍．戴家弄的饺子粑深受市民喜爱。慕名而来的食客一拨接着一拨。正因为如此，戴家弄饺子粑店在我市到处可见。 Ｌǎｎｇ粉 景德镇夜宵摊,及早餐摊上特别跑火的特色小吃． 口味普遍偏辣，价格也超便宜. 碱水粑是最具传统特色的，虽然没有详细的资料记载，但据传说，宦已至少存在了几百年．所以它的历史比天津的狗不理还要长一些。只是因为它一直停留在我市老百姓的餐桌上。因此名声并不是很响亮。 麻辣 外地的朋友常问景德镇除了瓷器，还有什么特色的东西。其实，景德镇的“四大小吃”也是独一无二的。 （一）冷粉 有没有觉得这个粉丝有点不一样？它可是位居四大小吃之首，冷粉虽然很多地方都有，但是景德镇用的冷粉很不一样。粉条比较粗，大概直径有0.5厘米左右。冷粉是以辣和拌料一分高下，每次都被它辣的不得了，但是越辣越想吃。冷粉的拌料也很丰富：有湿盐菜，桔子皮，豆鼓、香葱、辣椒酱、酱油、蒜、姜。老板会帮你先把备好的粉条放进沸腾的开水里面泡一下（可以达到再次消毒和温热一下）捞出来放在一个铝锅里放上拌料，帮你搅拌均匀一下便可以解谗了。 （二）饺子粑 一般景德镇人都把当它早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面蒸，透过皮连里面的馅都可以隐隐约约的看到有辣的和不辣的，辣的一般是用萝卜丝做馅的，韭菜豆干是不辣的。 （三）碱水耙 这也是景德镇的经典小吃，除了景德镇就没见过了。碱水粑，这个原来只有在过年的时候才有的吃的。碱水粑炒鸡蛋是最标准的吃法。但根据个人口不一样，可以自行调配。 （四）油炸清汤 景德镇的清汤（也就是馄饨）比北方的馄饨要小点，但我们是炸着吃的没见过吧？味道很好哦！ 在夜宵摊子上可以吃到。 其实除了这几样小吃之外，景德镇还有许多很有特色的美味。您不妨来试试！ 油条包麻糍 油条包麻糍是一道风味小吃，将糖和芝麻合好的糯米糍粑夹入新炸好的热油条里，吃起来非常香甜、爽口。 鲶鱼煮豆冲 在景德镇可以吃到一道特色佳肴，那就是“鲶鱼煮豆冲”，先将新鲜的鲶鱼加入佐料煎好，放入开水泡过的豆冲，加清水用文火煮入味即可，吃起来味道鲜美异常。 景德板鸡 江西（德宇集团）江西景德板鸡实业公司研制生产的“景德板鸡”产品选用优质地方鸡（草鸡）为原料精制而成，低脂肪，高蛋白，营养丰富，风味独特。该品种鸡是在无污染的山村，田野生长，别具绿色风味，品质优良。景德板鸡是根据动物氨基酸酵化酶化机理和采用纯天然香料制作，不添加任何化学添加剂，经高温高压杀菌处理，质量上乘，口味独特，极富营养，符合现代食品发展“天然、营养、卫生、方便”之要求，是宾馆、餐厅、旅游，家庭必备的即食方便食品和馈赠佳品。 活茶 江西的高山，四季常青，气温低，多云雾，日照短，无污染，空气极其新鲜，得雨活茶选用云滋雾养的高山嫩叶，因此香味浓郁而又独特，采用生物保鲜之后，保持了茶叶中营养物质的全部活性。叶在杯中轻游，三起三落，似禾若鱼，极富情趣，滋味醇爽，香味持久，品味高雅。无论酷暑严寒，一杯得雨活茶尽心细品，回归自然，顿觉四季常春。

景德镇哪里的饺子粑好吃

沿河东路鑫益粑店的粑好吃，外地人来景德镇都要来这里吃饺子粑的，味道很好！每天都是供不应求的，要等的哟！

景德镇特色小吃在那里

景德镇特色美食有冷粉碱水粑油炸清汤饺子粑苦槠豆腐油墩鲶鱼煮豆冲瓷泥煨鸡

景德镇的小吃是什么?

一说到景德镇很多人都会很自然的联想到有名的瓷器。好像觉得景德镇出了瓷器就是瓷器,其实不然,景德镇除了瓷器之外还有好多好吃的东西,有几种小吃是景德镇才独有的,出了景德镇别的地方都没见过。而且这些东西在大饭店里面是没有的,要是你想吃的话,最好是找上住在景德镇的朋友,因为只有他才知道哪里有做的最好的,也最快就帮你找到。油炸馄饨这个是景德镇的油炸馄饨,馄饨有炸着吃没见过吧！ 在东门头的夜宵摊子上有的吃的。冷粉这是景德镇的一绝——冷粉。看到没有,有没有觉得这个粉丝有点不一样？对了就是不一样。冷粉虽然很多地方都有,但是景德镇用的冷粉很不一样。粉条比较粗,大概直径有0.5厘米左右。冷粉是以辣和拌料一分高下,属景德镇第六小学附近的最辣了,那家小店已经开了好多年啦,生意好的客人都排队打包回家吃。每次都被它辣的不得了,但是还想吃。拌料可丰富啦！有湿盐菜,桔子皮,豆鼓、香葱、辣椒酱、酱油、蒜、姜。老板会帮你先把备好的粉条放进沸腾的开水里面泡一下(可以达到再次消毒和温热一下)捞出来放在一个铝锅里放上拌料,帮你搅拌均匀好了。怎么样服务周到吧。这也是景德镇的饺子粑,一般景德镇人都把当早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸,香,透过皮里面的馅都可以隐隐约约的看到了。当然也有蒸完了以后再用油小炸一下,风味而又不同啦。饺子耙这个有辣的和不辣的。辣的一般是用萝卜丝做馅的,韭菜鸡蛋做馅的是不辣的,还有豆干,豆芽馅的好多种啦。如果你不太会吃辣第一次去吃的话就一定要记清楚,问清楚啦。这也是景德镇的经典小吃,除了景德镇就没见过了。碱水粑,这个原来只有在过年的时候才有的吃的。碱水粑炒鸡蛋是最经典的,要是再加上一点农家做的湿盐菜(也就是雪里红,但是绝对比雪里红更好吃)那就更经典啦。碱水耙其实除了这几样小吃之外景德镇还有很多好吃的,比如说：天桥(景德镇一地名)的辣椒粑、茄子粑又辣又香,曹家岭(景德镇一地名)的猪脚香而不腻,等等。

新余的特色小吃是什么，在哪里可以买到

水北豆腐最出名，美国唐人街的品牌。。水北汤粉。爽的卢卵啊，，还有 索罗， 不要去大店，没什么意思。。 要吃就吃地道的新余好菜。那些小小吃才好吃。才正宗