炸卷圈是一种天津传统小吃。它的制作材料包括香油、麻酱、酱豆腐、姜末、五香粉、盐等，同时组成了调拌绿豆菜、香干、香菜和粉皮等作为馅料。制作过程中，豆皮会被用来包裹馅料，然后切成约十五厘米长的段落。接着，用面粉、醋和盐调成的糊会被涂在豆皮的两端，再将其放入油锅中炸至金黄。制作完成后，炸卷圈的口感既清淡又适口，外脆内嫩。天津人一般会将炸卷圈夹在饼中一起享用。

卷圈怎么做好吃

卷圈的做法介绍食谱简介卷圈是天津小吃一种，做法就是将豆芽菜、香菜、香干及酱豆腐汁、 味精、盐、香油、红粉皮和馅后包在豆皮中两头包上然后接口和两头用面糊封口，后用热油炸熟，外脆里香。你知道卷圈怎么做好吃吗，下面就和我一起来看看卷圈的做法吧。材料主料：绿豆芽200g。br/> 辅料：香油适量，腐乳2块，香菜少许，胡萝卜少量。食谱做法下面是卷圈的做法介绍，看看卷圈怎么做好吃吧。 1、绿豆芽菜将豆皮等杂质挑出。2、用清水洗净。3、擦干水分。4、香菜洗净，切碎。5、腐乳放入容器中，倒入香油。6、调匀备用。7、豆芽菜放在容器中。8、嚓入一些胡萝卜丝增色。9、将调好的腐乳放入。10、搅拌均匀。11、放入适量的香菜。12、拌匀，即成卷圈馅料。13、春卷皮铺平，放入馅料。14、先将底部向上，左右对折到中间。15、将上部折好成内卷。16、外面再包上一层春卷皮。17、项端抹上面糊以利粘合。18、做好的卷圈。19、锅中倒适量油。20、当油温达四成时将卷圈放入。21、中火炸制。22、当一面变色后翻面。23、全部炸制金黄色控油捞出。24、放在厨房纸上将表面的油吸附一下。25、夹在大饼里就可以享用啦，清香美味哟。小贴士1、豆芽菜水分很大，少放盐，或者多放腐乳不放盐即可。2、卷制时一定要用力均匀，防止馅料外露。3、炸制时待一面变色成型后再翻面。

天津老味卷圈做法

原料：面粉、水发粉条、芝麻酱、绿豆芽、韭菜、菠菜、葱、胡椒粉、芝麻油、粉皮、甜面酱、姜、花生、油精、盐制作方法：将绿豆芽、韭菜洗净，切成段，菠菜去根洗净，用开水焯一下捞出，再用冷水过凉，沥净水；水发粉条和粉皮切成小碎块；面粉用凉水调成稀糊 葱花用芝麻油浸一会儿待用，将芝麻酱、甜面酱、姜末胡椒粉、精盐、味精一起拌匀，加入用芝麻油浸好的葱花拌成馅 取半圆形油皮两张，对接成圆形，接口用面粉糊粘牢,取馅料放在油皮中心后半部，摊成横条，把油皮翻起盖住馅，卷成卷，用面粉糊住封口即为卷圈 锅内花生油用微火烧至八成热，将卷圈下入油锅中炸约1分钟，待其呈金红色时捞出即成（众 维 插 画）

炸卷圈怎么做好吃

用料 豆芽菜 200G 粉皮 1份 麻将 酱豆腐 香菜 盐 云吞皮 炸卷圈的做法

素卷圈做法谁知道

1做馅料:豆芽菜 香菜 胡萝卜丝 用调料香油 味精 盐 腐乳拌匀2用市售豆皮,放入适量馅料卷好,切成约两寸长,接口处及两端用面糊封口.3锅内放油,油温六七成热,放入卷圈,炸至金黄色捞出.这是天津最正宗的做法.

早餐素卷圈的做法，早餐素卷圈怎么做好吃，早餐

材料红肠丝，胡萝卜丝，芹菜丝，豆腐丝，蛋皮丝，笋丝，掐菜，香菇丝，鸡蛋，水，盐，橄榄油做法1.把菜都焯下水（水里加入少许油和盐，这样蔬菜颜色会比较亮），沥干水分后。锅里加少许橄榄油，放入蔬菜，简单调味翻炒出锅。2.锅里加少许橄榄油，放入蔬菜，简单调味翻炒出锅。3.1个鸡蛋加1-2汤匙的水+1/4茶匙的盐（可以去除蛋的腥味）打匀。平底锅抹入薄薄的底油，要均匀，多余的油一定要擦掉，倒入蛋液。锅子可以稍微离开火一会把蛋液均匀分布在锅底，然后慢慢加热。等蛋皮表面开始出现凝结就可以关火。稍冷就可以把蛋皮揭下来。4.锅子可以稍微离开火一会把蛋液均匀分布在锅底，然后慢慢加热。等蛋皮表面开始出现凝结就可以关火。稍冷就可以把蛋皮揭下来。5.然后跟普通卷春饼的方式一样，把馅卷进蛋皮，要卷牢，然后切成小份就可以了。

天津熏豆皮的具体做法

展开全部1、准备肉馅，喜欢啥用啥做就好，记住搅上劲，肉多能成团就成，具体大家都会，俺就不罗嗦了！嘿嘿2、豆皮切小方块，放肉馅，紧紧卷起，封口朝下一个挨一个的紧紧排在盘子里，为了后面蒸的时候不散开，一定要排紧！3、锅内水烧开，大火蒸豆皮卷8分钟，出锅凉一下，这时候的卷已经不会散开了！4、把凉豆皮卷滚一下蛋液，放入烧制6成热的油锅里炸至金黄出锅即可