绿豆沙是湖南地区的夏季传统食品之一，因其具有清热败毒、消暑利水的功效而受到民众的喜爱，制作绿豆沙非常简单，所以在家庭中常备，同时在街头巷尾也可以看到小贩叫卖或设摊出售，制作绿豆沙的方法如下，首先将豆淘洗干净，然后加入清水煮至六成熟，离火稍微…