鸳鸯面是宁德市屏南县的一种传统特色小吃，俗称苦椎面，它的外观呈琥珀色，质地滑腻而有弹性，食用时，先将干鸳鸯果在沸水中煮熟，然后浸泡在清水中使其收脆，沥水后加入炒熟的鸡肉和虾仁，保持条状和口感，如果使用一把鱼腥草，加入猪骨清汤焖煮鸳鸯果，不仅…