天水杂烩是一道传统的美食，属于甘肃天水地区的特色菜，它的制作方法是将鸡蛋清和蛋黄搅匀，摊成薄饼，然后取鲜五花肉剁碎，加入盐、粉面和花椒搅拌均匀，放在两层薄蛋饼中间并压平，上笼蒸熟后切成条形，就做成了夹板肉，天水杂烩的主要材料是夹板肉，配以响…