簸箕粄

簸箕粄是一种客家传统食品，也被称为笼床板或者卷粄，它在广东地区被称为肠粉，在闽南地区则被称为粿条，但它们都是用大米磨浆入笼蒸出的半透明的米粉片，只是吃法稍有不同而已，簸箕粄这个名字源于它早年蒸制出来的…