马蹄糕是一种广东、福建福州地区的汉族传统甜点名吃之一，它由糖水和荸荠粉拌合后蒸制而成，荸荠在粤语中被称为马蹄，因此得名，马蹄糕的颜色呈茶黄色，半透明，具有可折不裂、撅而不断的特点，口感软、滑、爽、韧，味道极其香甜，其中，广州市的泮溪酒家制作…