猫仔粥是诏安地区一种著名的风味小吃，虽然名字中有猫仔，但它并不是由猫肉制成的粥，而是一道既可当作粥品，又可当作菜肴的传统美食，猫仔粥的主要原料是上等的糯米，配以鲜虾、鲜鱿鱼、肉片、鲨鱼肉片、香菇、炸蒜丁、胡椒粉、猪骨汤等二三十种配料，通常猫…