锅烙是一道锦州地方风味，尤其在东北东部地区非常流行，它的起源可以追溯到1945年，最早以白荣书的操作技术为主，并以他的名字命名为白家锅烙，白家锅烙的特点是底色金黄，形状像虎蹄，口感鲜美，咀嚼起来脆生，香气扑鼻，既香又不腻，制作锅烙与包子有一…