毛狗线粉是平湖非常有名的小吃之一，拥有悠久的历史，这种线粉由指定厂家采用优质番薯粉制作，下锅前需要在大缸中洗净并浸泡数天，线粉的制作过程非常讲究，主料和佐料都经过精心挑选，同时还需要熬制一种特别的汤，汤是决定线粉风味的关键，熬汤的工艺非常讲…