佛跳墙简介佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福州的首席名菜，是福州名菜馆聚春园于清代同治年间首创，主要由鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、鱼唇、蹄筋、火腿、瑶柱、冬菇等28种原料配制而成，加上绍兴酒等，贮入酒坛中，拌泥密封，以文火煨制10多小时而成，味美…