本文描述了制作猪口条的详细方法。猪口条的原料配方包括100公斤的猪口条，5公斤的精盐，60公斤的酱油，0.5公斤的花椒面，3公斤的甘草，1公斤的花椒，1公斤的大料，2公斤的桂皮。

制作过程分为四个步骤：

第一步是去皮，将猪口条放入开水中烫煮，当外表呈现白色时，捞出并剥去外衣，然后用水洗净。

第二步是腌制，将精盐和花椒混合，搓擦在猪口条表面，平放在木板上，上面压上木板或石块，经过4到5个小时后，揭开木板，晾2到3个小时，然后再次搓擦盐和花椒，再次腌制和压制。每天重复这个步骤2次，直到经过5次后，口条中的水分大部分排出。然后将各种辅料放入锅中煮沸，晾凉后倒入缸中，将口条浸泡在其中，经过2天后捞出。

第三步是风干，将每个口条用细绳串起来，悬挂在阴凉通风的地方晾干，大约需要半个月的时间。

第四步是煮熟，将风干的口条放入老鸡汤中，煮约半个小时后捞出即可成品。

哈尔滨哪里卖风干肠，好点的

要说哈尔滨风干肠，首推当然是正阳楼的了，不过，现在的正阳楼早已不是当年的味道了。个人建议，可以考虑秋林里道斯风干肠，味道相当不错。送人最为适合！

哈尔滨牛肉干那家最好吃？

在淘宝上买吧！有的很正宗但是有的就是…… 对了，哈尔滨好像有一家独伊家（我听我姐姐说的） 还有去酒店吧！在哪里点！！~（就是有一点贵）NO是很贵 但是味道很正宗 要么你看看你们家附近有没有内蒙牛肉干分店 实在不行你就再来喽（我是内蒙古赤峰市的） 赤峰的味道就很好 最好的是呼伦贝尔和翁牛特旗那边（还能看看牛肉干是怎么做的） 很好吧！！！！！！！~

在哈尔滨哪里能买到正宗的正阳楼风干香肠阿？

那就去正阳楼买啊，中山路上，工人文化宫往红博那面方向有一个，哈尔滨理工大学西区，学府路上也有一个。看你去哪方便了。这俩地方肯定正宗

我想在哈尔滨买干肠，哪家的好？

正阳楼的最正宗~！！！！咸口肉联，甜口

哈尔滨哪里的牛肉干最正宗？千万不要复制！

1.红肠和干肠是你必须要带的了，全国最出名的啦，呵呵。卖的地方可以给你免费塑封，保存时间可以长一些。2.哈尔滨的牛肉干不是很正宗，最正宗的在陕西哦！3.买一些松籽、栗子、臻子之类的，都是东北特产。4.去东北特产店买点人参之类的特产，你还会有新发现～～5.秋林的大列巴和面包之类的很出名哦～～地址：奋斗副食有很多肉类特产，中央大街附近有很多东北特产的店～～好好找找吧～～～要是觉得我的回答满意，请采纳！

北京哪能买到正宗的哈尔滨风干肠？急！！！

能,我在黄四大街见到过,刘一手熟食店,那是专营哈尔滨的风味,里面有风干肠