碧绿龙虾球是一道汉族名肴，属于海南菜，它以其摆盘美观、色彩鲜艳、虾球洁白脆爽、原汁原味以及锅香十足而闻名，这道菜通常作为海南高档宴席的一道菜品，它使用特产大龙虾和西兰花进行烹制，碧绿龙虾球是第三届全国烹任大赛获得银牌奖的作品之一，制作碧绿龙…