豉椒划水是湖南省汉族名菜，属于湘菜系，这道菜以草鱼为主要食材，草鱼富含不饱和脂肪酸和硒元素，具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目的功效，这道菜不仅美味，而且营养丰富，豉椒划水的特点是豆豉味香浓，色泽红亮，豉椒划水的原料包括，草鱼或…