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三杯甲鱼 江西 (三杯甲鱼)
本文详细描述了制作甲鱼的过程和特点，将甲鱼去头并放入沸水中烫一会儿，然后刮净白膜和粘液，随后，用刀沿着鱼背壳的四周剖开，取出内脏并洗净，最后将甲鱼剁成2.5厘米见方的块，接下来，将切好的甲鱼块放入砂钵...
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