太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县得名，始于清代，太谷饼以其甜而不腻、酥而不碎的特点而闻名全国，太谷饼被誉为糕点之王，是晋商饮食文化的典型代表，著名歌唱家郭兰英的歌曲，平遥的牛肉太谷的饼，更是让太谷饼的美名传遍天下，太谷饼的产生和盛行与明…