小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，以干蘑菇、鸡肉和粉条为主要原料，采用野生的榛蘑最佳，其纤细杆和薄伞能够最大程度地突显鸡肉的鲜香，确实是一道名副其实的山珍野味，在东北菜中，小鸡炖蘑菇是少数几个可以与其他高档菜系媲美的家常菜之一，主要食材包括童子鸡7…