凯里酸汤鱼是一道美味佳肴，属于贵州菜系，以其酸爽美味而闻名，在黔东南自治州，有一句名言叫做三天不吃酸，走路打捞蹿，làocuān，方言，意为走路不稳，东倒西歪，酸汤类菜肴在黔东南自治州的各县市和各民族都非常流行，尤其是在凯里市区最为典型，因…