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一品锅是什么菜 (一品锅)
一品锅是徽州山区冬季经常食用的汉族传统美食，属于火锅类，它的烹调有一定的讲究，在火锅里，首先铺上一层干笋子作为锅底，然后铺上一层块状的肉，接着是白豆腐或油炸豆腐作为第三层，第四层是肉圆，第五层则盖上粉...
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