青海馓子是一种特色食品，各族人民在青海农业区的节日期间制作，它的形状是圆圈相连，外观细长黄亮，口感浓香酥脆，是面食中的佳品，在宴会上也扮演着重要的角色，馓子是一种油炸面食，在青海，汉族人在腊月底制作，过年时招待客人，在正餐前食用，回族、撒拉…