北京烤鸭是一种具有世界声誉的特色美食，起源于中国明朝时期的宫廷食品，它是由优质肉食鸭北京鸭经过果木炭火烤制而成，色泽红润，肉质肥而不腻，北京烤鸭可分为两大流派，其中全聚德是北京最著名的烤鸭店之一，全聚德的烤鸭以色泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚、…