玉林牛巴，又称牛肉干，是广西壮族自治区玉林市最著名的特色食品，自清朝以来，玉林牛巴就享有盛名，并逐渐形成了玉林牛巴食品产业，正宗的玉林牛巴颜色半透明，呈咖啡色，油亮，并具有浓郁的香味、适度的咸甜味和口感鲜美、爽口的特点，它的色泽暗亮，气味醇…