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水爆肚是什么肚 (水爆肚)
admin
8个月前
(01-26)
18
水爆肚是京津两地特有的清真风味小吃,最佳制作方法来自天津知味斋,水爆肚其实是将羊肚或牛肚,包括千层百叶,切成细丝,放入开水中焯一下,然后爆熟,要掌握好火候,这样才能保持肚丝的鲜美、脆嫩、口感爽,食用水...
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