炸卷圈是一种天津传统小吃。它的制作过程相对简单，主要是将绿豆菜、香干、香菜、粉皮等食材切碎，加入香油、麻酱、酱豆腐、姜末、五香粉和盐进行调拌，制成馅料。然后将豆皮卷起来，切成约十五厘米长的段落。接下来，将面粉、醋和盐调成糊状，涂抹在豆皮的两端，形成切口。最后，将豆皮放入油锅中炸制，直到它们变成金黄色。

炸卷圈的口感清淡适中，外部酥脆内部嫩滑。在天津，人们通常会将炸卷圈夹在夹饼中一起享用。

素卷圈的做法及配料

春卷皮，绿豆芽，菜香干，油面筋，香菜，粉丝辅料：红酱豆腐，麻酱，五香粉，面粉，干淀粉做法：1、将绿豆芽菜洗净，掐掉根须与头部的芽，用沸水焯至七成熟后切成两厘米长左右装入盆中待用。
2、油面筋切成碎丁，在沸水中焯烫一下去掉其中的油，捞出面筋挤干其中的水后也装盆备用。
将香干入水焯烫后也切成碎丁与面筋丁一起装盘备用。
3、细粉丝泡开，焯烫熟后捞出切碎待用，香菜洗净切碎后与之前处理好的绿豆芽菜、面筋丁、香干丁以及碎粉丝混在一起做馅。

素卷圈做法谁知道

1做馅料:豆芽菜 香菜 胡萝卜丝 用调料香油 味精 盐 腐乳拌匀2用市售豆皮,放入适量馅料卷好,切成约两寸长,接口处及两端用面糊封口.3锅内放油,油温六七成热,放入卷圈,炸至金黄色捞出.这是天津最正宗的做法.

早餐素卷圈的做法，早餐素卷圈怎么做好吃，早餐

材料红肠丝，胡萝卜丝，芹菜丝，豆腐丝，蛋皮丝，笋丝，掐菜，香菇丝，鸡蛋，水，盐，橄榄油做法1.把菜都焯下水（水里加入少许油和盐，这样蔬菜颜色会比较亮），沥干水分后。
锅里加少许橄榄油，放入蔬菜，简单调味翻炒出锅。
2.锅里加少许橄榄油，放入蔬菜，简单调味翻炒出锅。
3.1个鸡蛋加1-2汤匙的水+1/4茶匙的盐（可以去除蛋的腥味）打匀。
平底锅抹入薄薄的底油，要均匀，多余的油一定要擦掉，倒入蛋液。
锅子可以稍微离开火一会把蛋液均匀分布在锅底，然后慢慢加热。
等蛋皮表面开始出现凝结就可以关火。
稍冷就可以把蛋皮揭下来。
4.锅子可以稍微离开火一会把蛋液均匀分布在锅底，然后慢慢加热。
等蛋皮表面开始出现凝结就可以关火。
稍冷就可以把蛋皮揭下来。
5.然后跟普通卷春饼的方式一样，把馅卷进蛋皮，要卷牢，然后切成小份就可以了。

炸卷圈怎么做好吃

用料

豆芽菜200G

粉皮1份

麻将

酱豆腐

香菜

盐

云吞皮

炸卷圈的做法

• 将豆芽菜去两头 摘干净 放旁边备用

• 将粉皮切成小丁 香菜切成小丁 与摘好的豆芽菜放在一起

• 加入盐 酱豆腐 麻将 不用放水 豆芽菜会出汤 拌均匀

• 将拌好的豆芽菜 放入云吞皮内 入锅炸 即可

炸卷圈属于哪儿的特产

炸卷圈是天津传统小吃，用香油、麻酱、酱豆腐、姜末、五香粉、盐等调拌绿豆菜、香干、香菜、粉皮等成馅，以豆皮卷馅，切成约十五厘米的长段，用面粉、醋、盐调成的糊，糊粘两头切口，然后下油锅炸，炸成金黄色即可。
炸卷圈清淡适口，外脆里嫩，天津人一般都是夹饼吃。

您好，天津的素卷圈皮怎么做？

1. 绿豆芽菜将豆皮等杂质挑出. 2.用清水洗净. 3.擦干水分. 4.香菜洗净、切碎 5.腐乳放入容器中,倒入香油 6.调匀备用. 7.豆芽菜放在容器中 8.嚓入一些胡萝卜丝增色。
   9.将调好的腐乳放入10.搅拌均匀11.放入适量的香菜12.拌匀，即成卷圈馅料。
   13.春卷皮铺平，放入馅料14.先将底部向上，左右对折到中间15.将上部折好成内卷16.外面再包上一层春卷皮17.项端抹上面糊以利粘合18.做好的卷圈19.锅中倒适量油20.当油温达四成时将卷圈放入。
   21.中火炸制22.当一面变色后翻面23.全部炸制金黄色控油捞出24.放在厨房纸上将表面的油吸附一下25.夹在大饼里就可以享用啦。
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