长白山珍宴，以长白山的物产-人参、鹿茸、熊、飞龙、雪蛤、松茸蘑等几十种珍品为原料，集中国传统宴席之荟萃，加以精细烹制而成。长白山珍宴由大花摆，配美碟，四色八款串拼，6个热菜，2道点心构成。花摆的主菜是"金鹿梅花"，以鹿肉为主料，塑制只奔跑的梅花鹿，周围用松茸蘑、银耳、蕨菜缀成一幅林海春光图，色彩缤纷，赏心悦目。长白山珍宴头道热菜是"长白飞龙鲜香锅"。用飞龙肉配上翠绿的油菜，火腿，加"顶汤"，氽制而成。二道热菜是"兰花熊掌福禄寿"，由整只的"扒熊掌"配油菜、蛋青、鸡脯肉镶饰朵朵兰花，高雅清素。三道热菜是"荷花家麟戏野凤"，由鹿茸梅片、山鸡配鹌鹑蛋和鸡茸烹制而成。四道热菜是"仙人长寿猴头蘑"，用猴头蘑配火腿、干贝、鸡汤烹制而成。五道热菜是"多喜人参长寿鱼"，用人参和甲鱼为主料蒸制而成。第六道热菜是"天池雪蛤红莲花"，用鸡油、西瓜瓢、冰糖、香精烩制而成，色泽鲜艳，清甜利口。长白山珍宴是一席优美华贵的高级宴菜，食之得享人间美味，并能滋补强身。

长白山旅游都有哪些特色美味的菜肴

长白山区的饮食特色以东北风味和朝鲜风味为主，东北风味主要是炖菜和凉拌菜。再加上这里有丰富的山珍资源，以山珍为原料制成的菜肴味道鲜美，是到长白山不可不尝的美味。在宾馆中一般都有山珍宴供可让你一饱口福。长白山是中朝两国的界山，当地朝鲜族众多，朝鲜族的日常饮食以米饭为主食，包括大米、小米以及五谷饭等，副食则为汤、酱、咸菜和一些泡菜，风味独特。 朝鲜泡菜非常有名，多以桔梗、蕨菜、白菜、 萝卜、黄瓜、芹菜等为原料，吃来清脆爽口，辣得恰到好处。长白山珍宴是长白山旅游最具特色的风味菜肴，采用长白山的山珍人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等数十种珍稀产品为原料制成，共分六道大菜，作法精致，注重色泽，特点是药膳结合，在品尝美味之余，还可强身健体。其他还有狗肉汤、打糕等特色食品。提供朝鲜族菜肴的饭店在长白山区俯拾皆是，准能让你尽兴而归。长白山珍宴 特点：长白山珍宴共分六道大菜，采用长白山得天独厚的特产人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等数十种珍稀产品为原料，集中国传统宴席之荟萃，做工精细，席面优美华贵，色彩灿烂。配料特点是药膳结合，食助药性，药助食威，食之得享人间美味，可算天下第一菜。冷面特点：延边朝鲜族喜吃冷面。冷面现今在国内很有名气，冷面的主料为白面，荞麦面和淀粉。做冷面时，先把和好的面用专用机械压入锅中，煮熟后捞出，用冷水冷却。后加牛肉汤或鸡肉汤，配以泡菜，辣椒，牛肉片，鸡肉丸子，苹果片，鸡蛋等佐料，即可食用。朝鲜族过去在正月初四中午吃冷面，说是这一天吃了长长的冷面，就会长寿，现在一年四季都喜欢吃。狗肉汤特点：狗肉是朝鲜族吃的肉食之一，一般喜欢熬汤，多在三伏天吃，认为热天吃了能滋祉身体。现在一年四季都经常吃，但婚丧及佳节忌食狗肉。咸菜特点：咸菜是朝鲜族喜爱的佐餐食品，多以桔梗，蕨菜，白菜，萝卜，黄瓜，芹菜等为原料，洗净后切成片，块，丝，用盐卤上，然后再拌以芝麻，蒜泥，姜丝，辣椒面等多种调味品，吃起来清脆爽口，咸淡适口。泡菜特点：也叫辣白菜，朝鲜语叫吉木其，是朝鲜族饮食中最有特色的一种。泡菜一年四季皆可制作。挑上好的白菜(包心的为好)，萝卜，黄瓜等新鲜菜，放在淡盐水中发酵，然后加入辣椒，姜末儿，白皮蒜，香菜籽等调料，数日后即可食用。打糕特点：打糕是把糯米熟后捶打而成的。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来盘道，味香。因此，朝鲜族历来把打糕当作上等美味，每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都要做打糕 。

吉林的特色菜有哪些啊？

长白山珍宴：长白山珍宴共分六道大菜，采用长白山得天独厚的特产——人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等数十种珍稀产品为原料，集中国传统宴席之荟萃，做工精细，席面优美华贵，色彩灿烂。配料特点是药膳结合，食助药性，药助食威，食之得享人间美味，可算天下第一菜。　　翡翠人参茅台鸡：翡翠人参茅台鸡是长春名菜之一。是将中国佳酿茅台酒做为调料之一，借以去除人参固有的土甘味并使鸡肉增香提味。此菜将母鸡、茅台酒、吉林人参汇于一菜，烹调制成。该菜色彩绚烂，造形美观，香味四溢，是一道药膳结合、荤素搭配、特色鲜明的地方名肴。　　富春园火锅：富春园饭庄1821年8月开业，1937年3月停业，总计营业116年，是吉林唯一开业百年以上的老饭店。　　富春园火锅久负盛名。火锅特点，除有生熟猪、牛、羊肉和各种山珍野味、海鲜品外，还有经过选料、烧烤、刷洗、煮锅、冷冻、切片等七道工序精制而成的“片糊肉”。　　“片糊肉”切出要打卷，下锅后成锯齿状，加入海鲜、野味、调料，食之肥而不腻，瘦而不柴，具有肉嫩、汤鲜、味美爽口等特点。　　鹿茸三珍汤：鹿茸三珍汤是以长白山梅花鹿的鹿茸、鹿筋、鹿鞭为主料，辅以高汤，佐料烹制而成。常饮鹿茸三珍汤，有补精髓、壮筋骨之效，是高级滋补佳品

你最爱吃的吉菜是哪一道？

吉菜系列有其独特的风味，延续了满族的饮食风俗，汲取了鲁菜的一些烹调技艺，并融进了朝、蒙等民族的饮食风格。烹饪原料采用畜肉、禽肉、山珍等11大类400余种，其中人参、梅花鹿肉、林蛙油、松茸蘑等吉林特产原料就有100多种。利用吉林特产烹饪原料，经过对旧有吉林菜肴的挖掘、收集和对新菜肴的研制和开发，形成了具有独特风味的吉菜系列。 吉菜系列中的“长白山珍宴”，美食结合进补，该宴用料名特珍贵。菜肴所有主料皆选用长白山特产人参、松茸、鹿筋、鹿肉、哈什蚂油等十几种山珍野味，即是名贵中药，又是滋补佳品。在烹调技法上，该宴也有奇妙独特之功。凉菜以围配、雕刻、码摞、镶嵌塑造其形；热菜采用爆、扒、烧、氽、炸、清蒸等多种技法，不仅给食者以美味与艺术的享受，而且滋补健身，延年益寿。 我最爱吃的就是锅包肉了~基本上来长春的老外也喜欢这道菜！

白山的特色美食有哪些

长白山有什么特色小吃呢

天池是长白山上的一个巨大天然水库，在周围十六座山峰的环抱中，沉静清澈的天池犹如一块碧玉一般，给人以神秘莫测之感。长白山位于吉林省东南部，如果你在此游玩还想吃好吃的，那么你算来对地方了，那么？由宁波旅行社为你推荐几道特色的美食。 在长白山景区，鲜族风味或者传统东北汉家小吃在这里应有尽有。长白山当地饮食充满了浓郁的朝鲜风味，口味均以凉、辣为主。朝鲜族的日常副食菜肴以汤、酱、咸菜和一些泡菜为主。样样菜都要伴有朝鲜族的独特辣酱，可是这辣吃起来不但可口，更能增进食欲。而在小城镇随处可见朝鲜族饭店招牌。 满族黄金肉 “黄金肉”是满族古老的宫廷风味名菜，曾被列为满族珍馐第一味，自清朝建立以后，每临大典盛会，酒席宴前，第一道菜，必须要首先上黄金肉。这道美肴，据说为清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制。长白山珍宴 长白山珍宴以长白山的物产——人参、鹿茸、熊、飞龙、雪蛤、松茸蘑等几十种珍品为原料，集中国传统宴席之荟萃，加以精细烹制而成。珍宴由大花摆、配美碟、四色八款串拼、6个热菜、2道点心构成。韩式辣白菜 辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品。腌制过程中，调料非常重要。其主料是“三辣”，即辣椒、大蒜、生姜，另外还有白梨、苹果梨、青萝卜丝，有条件的话再加入味精、苹果和虾仁。辣白菜比一般的泡菜或咸菜营养丰富，又能保持多种维生素，是鲜族人每顿菜肴必伴之良品。打糕 打糕是朝鲜族最著名的传统风味食品，因为它是在槽子里用木槌砸打制成，故得此名。打糕有两种，糯米制作的称白打糕，用黄米制成的叫黄打糕。把米放在水中浸泡一段时间后，放入锅中蒸熟，再放入木槽或石槽中，用木槌反复捶打即成，味道香粘细腻。冷面 冷面味道独特，甜辣清爽，深受人们喜爱。

有谁去过长白山，可以说说旅游攻略吗?

推荐长白山旅游！ 　　长白山位于吉林省延边州安图县和白山市抚松县境内，是中朝两国的界山、关东第一山。夏天去长白山不为滑雪，而是避暑。这座中国东北境内海拔最高、喷口最大的火山体，在火山、玄武岩台地、森林上发育出天池、瀑布、大峡谷、温泉群、长白林海、高山花园以及世界罕见的山地植被垂直分布带。当地人说，长白山一年中最美的季节是从六月底开始，绿意从星星点点，最终连成一片。即使不去传统景区，避开熙熙攘攘的人群，也能领略属于山野丛林的美感，触摸到心灵中那丝丝凉意。 　　美食：先来个朝鲜族风味冷面、石锅拌饭、朝鲜泡菜，最出名的是辣白菜，还有桔梗、蕨菜、刺嫩芽等山野菜;再来个东北汉家风格的饺子、鲶鱼炖茄子、杀猪菜、一锅出、白肉血肠、猪肉炖粉条、乱炖。 　　住宿：山下山上都有旅舍，价格因档次的差别而有贵廉之分，山下的温泉区附近有许多干净舒适的旅馆，山上的瀑布附近也设有宾馆，这里距长白瀑布很近。长白山的山下山上都有旅舍，客房一般不会紧张。价格因档次的差别而有贵廉之分，较好的宾馆价格一般在220元左右（淡旺季价格相差20至80元不等）；普通的招待所床位价格一般在10—40元/床左右。山下的温泉区附近有许多干净舒适的旅馆，山上的瀑布附近也设有宾馆，这里位置很好，距长白瀑布很近，所以即使价格略高，也仍有很多人，每到旅游旺季更是要提早预订。到底是住在山上还是山下，你可以根据自己的游玩天数等具体情况来作一选择。 门票： 　　北坡 山门 60(学生半价） 西坡 山门 60(学生半价） 瀑布 15 天池观光费 15 天池水面 25 锦江峡谷 小天池与地下森林10 　　浮石林 20 　　博物馆 20 　　温泉浴 80 　　天池倒站费 80元/人 　　交通：乘坐沈阳到白河的火车。到长白山必先到白河镇，201国道、202省道经过白河镇。从敦化走201国道、从延吉走202省道、从通化走201国道都可到白河，另外，长白山风景区隶属安图县，从安图也有车可到。 　　山内交通：登长白山有两条路，一般从延吉方向来需从北坡登山，从沈阳长春等地到白河需从南坡登山。从南坡登山，可以二道白河镇作为落脚点；从西坡登山，可以松江河镇为落脚点。这两条线路经过长白山的三分之二景点，主要有天池和长白山大峡谷。两条线路都设有山门，门票每张45元。在二道白河镇可以搭车游览北坡各景点，价格为每人40元。如欲去天池，就必须在天池路口换乘越野车，价格为每人80元，这是因为路面较为险陡，一般车开不上去。游人若有体力和兴趣，可以从天池路口徒步上天池，单程约需90分钟；如果在二道白河直接搭乘越野车，每人100元。从西坡上山，车价差不多，两座山门有环山路相通。土特产： 　　山野菜、五味子、灵 芝、木 耳、鹿 茸、红松籽、桑黄、人 参、猴头蘑、草苁蓉、厥菜、天女木兰。餐饮： 　　长白山区的饮食特色以东北风味和朝鲜风味为主，东北风味主要是炖菜和凉拌菜。再加上这里有丰富的山珍资源，以山珍为原料制成的菜肴味道鲜美，是到长白山不可不尝的美味。在宾馆中一般都有“山珍宴”供可让你一饱口福。 　　长白山是中朝两国的界山，当地朝鲜族众多，朝鲜族的日常饮食以米饭为主食，包括大米、小米以及五谷饭等，副食则为汤、酱、咸菜和一些泡菜，风味独特。 朝鲜泡菜非常有名，多以桔梗、蕨菜、白菜、 萝卜、黄瓜、芹菜等为原料，吃来清脆爽口，辣得恰到好处。 　　长白山珍宴是长白山最具特色的风味菜肴，采用长白山的山珍——人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等数十种珍稀产品为原料制成，共分六道大菜，作法精致，注重色泽，特点是药膳结合，在品尝美味之余，还可强身健体。其他还有狗肉汤、打糕等特色食品。提供朝鲜族菜肴的饭店在长白山区俯拾皆是，准能让你尽兴而归。